【甲賀流】ふわふわとろとろのたこ焼きを食べるならやっぱりここ!

みなさんこんにちは!たまのこです。

 

みなさんはたこ焼きを食べる時どのお店にいく事が多いですか?

銀だこのイメージがつきやす方も多いと思いますが、僕は断然甲賀流です。

そして地元の大阪に帰ると決まって甲賀流を食べるのが、僕の恒例行事にもなってます。

今回も地元に帰り食べてきたので皆さんにも紹介していこうと思います。

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外観・メニュー

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今回お邪魔したのはこちらの甲賀流和泉店。

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お持ち帰りする人が多いが、店内にも席が用意されていて食べて帰る事もできます。

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メニューもこんな感じで値段的にはたこ焼きの相場の平均ぐらいの設定ですね。

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甲賀流は毎年必ず食べるのですが、初めてみる組み合わせを発見しました。

ブラックペッパーソルト。

ちょっと名前がカッコ良かったので、今回はブラックペッパーソルトと王道のソースマヨをそれぞれ15個ずつ注文しました。

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因みにパパッと食べて帰りたい方はこちらのたこせんがおすすめ。

お祭り気分で手軽に食べれます。

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注文すると店内でたこ焼きを作ってくれているおっちゃんが、「はいよ〜」といいながらたこ焼きをクルクルしてくれます。

目にも留まらぬ早技で目が離せません。これぞ職人!!

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そして甲賀流の袋に入った、たこ焼き計30個を自宅へ持って帰りました。

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袋からだすと包紙に包まれたたこ焼きが。

この状態のたこ焼きが楽しみ過ぎて一番好きですね!

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蓋を開けるとこんな感じ。

どちらも色味が綺麗でめちゃくちゃ美味しそうですね!

  

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ソースマヨ

早速王道のソースマヨから食べていこう。

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生地が柔らかく、中がとろとろで最高に美味しい!

この定番の味を求めて毎年甲賀流を買ってしまいます。

銀だこは外はカリカリ中はとろとろタイプのたこ焼きですが、甲賀流は外はふわふわ中はとろとろタイプです。

個人的には外も中も柔らかい方が好きなので、どストライクです!

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解体するとこんな感じ。

タコも適度な大きさの物がしっかりと入っていて、中にある紅生姜がいいアクセントになってます。

 

因みに甲賀流のソースはりんごや玉ねぎなどのフルーツや野菜をメインに使用している為、甘みのあるフルーティーな味わいが特徴的なんですよね。

このソースが完成するまでに幾度となく試行錯誤が重ねられ、ようやく完成した秘伝のソースなんだそうです。

確かにその辺のスーパーで食べるたこ焼きソースとは似ても似つかない訳です。

 

ブラックペッパーソルト

そしてソースマヨを堪能したので、次は初めて食べるブラックペッパーソルトをいただきます。

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少し珍しくレモンをかけていただきます。

秘伝のソースも好きですが、こっちはこっちで美味しそう。

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しょっぱい塩と香ばしいブラックペッパーの組み合わせはとても良いですね!

塩のしょっぱさが口に残るので、忘れられずついつい次のたこ焼きを求めてしまいます。

ちょっと病みつきになってしまいますね。

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またレモンをかけている為、酸味も口の中に残るところも良い感じです。

塩のしょっぱさとレモンの酸味。

この二つの似ているようで違う組み合わせは、酸っぱい物同士の殴り合い状態ですね。

殴り合っているけど不思議と合う。

レモンと塩の組み合わせって凄いですね。

 

以上で30個のたこ焼きをぺろっと完食です!

今年も恒例の甲賀流を食べれて満足です。

皆さんもたこ焼きを食べたくなったら、甲賀流を一度食べてみて下さい!

 

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それでは本日も最後まで読んでいただきありがとうございました!

また次のブログでお会いしましょう(´ω)

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